30+ đặc sản Campuchia ngon nhất, rất thích hợp làm quà

Ngày: 19/06/2020 lúc 14:56PM

Với vị trí địa lý không quá xa thành phố Hồ Chí Minh, quốc gia láng giềng Campuchia trở thành điểm đến du lịch quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Có thể nói, ẩm thực của Campuchia là một trong điều thu hút du khách đến với xứ sở chùa tháp này. Vậy đến Campuchia ăn gì? Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu với các bạn 30+ đặc sản Campuchia ngon nhất, thích hợp làm quà.

Cá hấp Amok

Nhắc đến Campuchia không thể bỏ qua món ngon nổi tiếng của đất nước này đó chính là món cá hấp Amok trứ danh. Đây là món ăn truyền thống của người Campuchia nên khi thưởng thức, bạn có thể hiểu phần nào nét ẩm thực và văn hóa của con người xứ này. 

Nguyên liệu chính để chế biến món cá hấp Amok đó là cá lóc, cá trê hoặc cá quả tươi sống được lấy từ vùng biển hồ Campuchia. Cá sau khi được làm sạch sẽ được hấp với nước cốt dừa và kroeung, một loại sốt cà ri kiểu Campuchia. Bên cạnh đó, bạn có thể thấy rất nhiều nguyên liệu khác như trứng, đường thốt nốt, mắm prohock, lá ngót, chùm ruột,...

Đây là một món ăn đặc sản của Campuchia được chế biến khá cầu kỳ và công phu. Sau khi hoàn thành, thịt cá được đựng trong một chiếc bát đặc biệt làm từ lá chuối, thấm đẫm nước sốt đậm đà, ăn với cơm vô cùng ngon. 

Cơm cháy Campuchia

Đi Campuchia nên mua gì? Một món ăn mà dạo gần đây bạn có thể thấy thường xuyên trên những trang buôn bán, đó là cơm cháy nồi. Món cơm cháy vàng ruộm, giòn tan ăn kèm với chà bông, hành lá, phô mai đó chính là cơm cháy Campuchia. Đây cũng là món ngon của đất nước này mà người Việt Nam thường chọn mua về làm quà.

Mặc dù cơm cháy là món không quá khó làm và bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những công thức trên mạng, hay tìm mua từ những người Việt làm. Thế nhưng, thưởng thức cơm cháy nồi chính hiệu Campuchia chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. 

Không giống với bất cứ món cơm sấy giòn bình thường nào, cơm cháy nồi Campuchia đem đến những hương vị thơm ngon, đậm đà mà bạn khó quên. Cơm cháy giòn rùm, phía trên là khô gà, chà bông, khô bò, phô mai tùy vào topping mà bạn muốn. Đặc biệt là cơm cháy phải được chấm cùng loại nước sốt đậm đặc được pha chế theo công thức riêng. 

Bởi vậy mà nếu đặt chân đến đất nước Campuchia, bạn đừng quên đổi tiền Campuchia để mua thật nhiều món ngon làm quà cho gia đình và bạn bè. 

Cơm thịt heo

Đây là món ngon Campuchia mà người dân nước này rất yêu thích trong mỗi bữa ăn. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở phần thịt heo được nướng than hồng thơm ngây ngất. Trước khi nướng, thịt heo đã được ướp tỏi, nước cốt dừa và nhiều loại gia vị.

Một món ăn khá đơn giản nhưng lại khiến bao tử cảm thấy thỏa mãn. Phía dưới là cơm trắng dẻo, bên trên là những miếng thịt được nướng nóng hổi, ăn kèm với dưa chuột và củ cải.

Cà ri đỏ Khmer

Ẩm thực Campuchia mang nhiều ảnh hưởng của Trung Hoa và Ấn Độ. Món cà ri chắc hẳn đã quen thuộc khi bạn đến thăm nhiều quốc gia Đông Nam Á như Thái Lan, Lào,... Ở mỗi đất nước thì có cách chế biến cà ri khác nhau và tạo nên hương vị khác nhau.

Nếu hỏi Campuchia có đặc sản gì thì nhiều người không ngần ngại trả lời rằng đó là cà ri đỏ Khmer. Món ăn này thường được nấu trong những dịp đặc biệt trong gia đình hay ngày lễ hội của đất nước. Người Campuchia rất yêu thích món cà ri đỏ.

Món ăn này được nấu từ thịt gà, thịt bò nấu cùng với cà chua, đậu xanh, nước cốt dừa, khoai tây, sả ớt và sốt kroeung. Cà ri đỏ có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Lạp xưởng Campuchia

Tiếp theo là một món ăn vừa có thể thưởng thức vừa thích hợp làm quà. Những người đến du lịch và mua sắm ở Campuchia chắc chắn phải mua lạp xưởng, mà nổi tiếng nhất đó là lạp xưởng Xiêm Riệp.

Lạp xưởng Campuchia được làm từ thịt bò, thịt heo thả rông tự do nên hoàn toàn không có vị công nghiệp. Tỉ lệ nạc và mỡ cũng phải vừa vặn để đem đi xay, tạo ra món lạp xưởng không quá khô hay không quá ngấy. 

Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi. Lạp xưởng Campuchia đem nướng là quá đã luôn, chiên cũng rất ngon, ăn với cơm thì bon miệng khỏi nói rồi. Vì thế du khách khi đến Campuchia chẳng quên mua một vài túi lạp xưởng đem về nấu ăn dần hoặc làm quà đem biếu.

Chè Campuchia

Đến Campuchia giữa mùa hè nóng nực, không thể nào mà từ chối được những bát chè mát lành, đầy màu sắc như mời gọi mỗi người. Điều đặc biệt của chè Campuchia là nước cốt dừa thơm ngon, ngậy ngậy. Những món chè nổi tiếng nhất có thể kể đến như chè thốt nốt, chè trứng thái, chè bí đỏ, chè hạt me,...

Lạp Khmer

Cái tên có vẻ độc đáo này nói đến món gỏi thịt bò Campuchia. Nhắc đến gỏi thì người ta nghĩ ngay đến một sự hòa trộn gia vị chua cay mặn ngọt. Những miếng thịt bò vừa tái được thái mỏng, trộn cùng nước cốt chanh, sả, hành, tỏi và các loại rau thơm. 

Lạp Khmer là một trong những món ngon của ẩm thực Campuchia. Do đó nếu có dịp đặt chân đến đất nước này, hãy ghé một quán ăn nhỏ và thưởng thức hương vị chua cay độc đáo của lạp Khmer nhé. 

Bún cà ri

Bún cà ri hay có tên gọi tiếng Campuchia là Nom banh chok. Có thể thấy người dân ở đây rất yêu thích những món ngon có cà ri. Bạn có thể bắt gặp những gánh hàng bán bún cà ri ở khắp mọi nơi và hình ảnh mọi người xì xụp tô bún cà ri vào mỗi buổi sáng.

Món ăn này khá đơn giản và có chút tương tự với món phở hay hủ tiếu của Việt Nam. Bún sợi được chan nước dùng cà ri cốt dừa, ăn kèm với các loại rau sống, giá đỗ, mang vị ngọt thơm và chút béo của nước dừa.

Cua rán tiêu đen

Nếu đến Campuchia, muốn ăn một món ăn độc đáo của địa phương, bạn có thể thưởng thức cua rán tiêu đen nhé. Cua được rán lên cùng gia vị, tiêu đen, hành, ngò rí nên mang hương vị đậm đà, khó quên. Đặc biệt tại tỉnh Kampot, món ăn này vô cùng nổi tiếng nên nếu có cơ hội bạn hãy thử một lần. 

Kiến cây đỏ xào thịt bò

Chắc chắn khi đọc cái tên thôi cũng khiến bao người tò mò, lo lắng. Món ăn làm từ kiến chắc chắn còn xa lạ với nhiều người Việt Nam. Kiến đỏ dài khoảng 2-3cm sẽ được xào với thịt bò, hẹ tây, sả, gừng, tỏi,... tạo thành một món ăn đơn giản mà độc đáo. Chút hăng hăng của kiến sẽ làm dậy lên hương vị và tạo nên món ngon lạ miệng.

Côn trùng nướng

Cũng giống như Thái Lan, Campuchia cũng nổi tiếng bởi những món ăn đường phố làm từ côn trùng. Chắc chắn nói đến đây hoặc xem những hình ảnh bên dưới sẽ có nhiều bạn lắc đầu không dám. Nhưng nếu thử một lần, chắc chắn bạn sẽ nghiện cho xem.

Côn trùng ở Campuchia bao gồm dế, bọ xít, gián, cà cuống, nhện, ếch nhái, bọ cạp,... được bày bán ở khắp các chợ Campuchia. Địa chỉ chuyên bán côn trùng chiên đó là chợ Skun (Kampong Chhnang). Món ăn này có giá khá rẻ và khuyến khích bạn nên thử cà cuống, dế và bọ cạp.

Gạo Campuchia

Mặc dù Việt Nam cũng có rất nhiều loại gạo ngon nhưng nếu đến Campuchia bạn hãy thử qua gạo Lài Miên nổi tiếng. Gạo đặc sản Campuchia được bình chọn nhiều năm liền là loại gạo ngon nhất thế giới.

Gạo Lài Miên có đặc trưng là dẻo vừa, tơi mềm, có vị ngọt dịu mà mùi thơm thoang thoảng, hương vị đậm đà hơn các giống gạo thông thường. Bởi thế mà không ít người qua Campuchia mua rất nhiều gạo Lài Miên mang về. Bạn cần chú ý là nhiều xe đi Campuchia thường giới hạn cân nặng hành lý mang theo nên nếu mua nhiều gạo, bạn có thể trả tiền phát sinh. 

Trái cây đặc sản Campuchia

Môt đặc sản Campuchia làm quà mà chắc chắn ai cũng yêu thích đó chính là những loại trái cây đặc sản của vùng này. Bạn có thể tìm thấy vô vàn hoa quả, trái cây tươi ngon ở bất kỳ khu chợ nào của Campuchia. Một số gợi ý cho bạn là xoài keo Campuchia, sầu riêng Kampot, rắn, mây, me sấy,...

Nếu là một tín đồ sầu riêng thì bạn đừng bỏ qua sầu riêng Kampot thơm nức mũi nhé. Cơm sầu dày, vàng óng ả, hạt lép và khi bỏ vào miệng thì vị ngọn, bùi như tan ra xuống tận cuống họng. 

Bên cạnh những đặc sản món ngon trên đây thì bạn cũng có thể mua quà lưu niệm Campuchia về làm quà. Ví dụ như khăn rằn được người dân coi như một vật may mắn, bình an, khi đem tặng sẽ mang nhiều ý nghĩa. Ngoài ra một số gợi ý khách dành cho bạn là dầu gió Campuchia, lụa tơ tằm, các loại vòng bạc,...

Trên đây là những đặc sản Campuchia ngon và nổi tiếng nhất, rất thích hợp làm quà. Nếu có dịp đặt chân đến đất nước láng giềng này, bạn đừng quên mua những món ngon đặc sản này để thưởng thức và dành tặng những người thân yêu.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Campuchia tự túc và lịch trình từ A-Z

Hương Nguyễn
BÌNH LUẬN
Tin cùng chuyên mục